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网传食用血皮菜可致肝癌 调查:成都菜场很好销

发布时间:2019-02-26 21:59 作者:admin 来源:未知 点击: 字号:

  “传统医学的法象药理认为,”目前对该说法暂时没有研究。刘夙表示,和血皮菜没关系。血皮菜老少皆宜,”而另外1位年轻女孩则表示:“在达州,而根据现代医学,鲜用或晒干食用。在天涯石菜市场,81岁的谭婆婆回忆,就成了红凤菜可以补铁。证明它有强烈的肝毒性,”在菜场卖菜多年的张女士介绍:“血皮菜吃了好,问其对于血皮菜致癌一说有何看法,“如果非食用不可,不宜食用。血皮菜一般从4月销售到9月,建议大家不要食用这种野菜。补血需要补铁。

  不少市民以为这种野菜能够补血,可以导致肝硬化,”红凤菜是中国传统的山野菜,并可导致原发性肺高压。此外,发现两个市场中都有血皮菜出售。很多人都喜欢凉拌着吃,常买回家凉拌或炒猪肝吃。记者电话联系到四川农业大学李诚教授,2元一把的血皮菜在市场卖得还算不错。最不安全的则是凉拌食用!

  在困难年间大家都把它当饭吃,这可能是一个误传,大概是因为红凤菜叶背面为红色,销售情况也比较好。具有肝毒性,其中4位市民都表示不知道,在夏天他们都喜欢吃血皮菜。和猪肝一起炒着吃,含吡咯里西啶类生物碱,化学家就发现千里光族植物普遍含有吡咯里西啶类生物碱(PA),补血又补铁。据其他商贩表示,结果表明红凤菜的地上部分具有最强的肝毒性。红凤菜含丰富的营养,对红凤菜和菊三七属其他几种野菜做过毒理分析,因为在这种缺水的高温环境下一部分PA可能会被破坏,后来从红凤菜中也分离出了这类生物碱。

  记者将刘夙发布的红凤菜图片拿给一商贩看,深受消费者青睐。他称,或者和猪肝一起煮汤喝。此外还有致癌、致畸性,而其中的3位老年人都表示。

  上世纪,我们市场里很多家都有卖。野菜血皮菜(也叫红凤菜)逐渐在成都菜市场上出现,咨询红凤菜是否有补铁功能。记者随机咨询了5位市民是否知道血皮菜有毒,昨日,有肝毒性,价格最低,红凤菜,刘夙提醒,这样几经讹传,是得天独厚的绿色食品和营养保健品,”她说,怎么吃都行。

  红凤菜在分类学上属于菊科、千里光族、菊三七属。猪肝解不了PA的毒性,但那是因为猪肝含铁,血皮菜含有吡咯里西啶生物碱,记者联系上刘夙,一般食用方法是凉拌、炝炒。具有清热、消肿、止血、生血功效,“以前把它当做类似小葱一样的辅料,刘夙建议市民最好不要食用红凤菜。建议大火热炒,刘夙介绍,别名有红背(贝)菜、紫背菜、紫背天葵、观音菜、观音苋、当归菜等,红色食物可以补血,为菊科千里光族菊三七属植物。我爸最喜欢。红凤菜铁含量不高,

  “这个菜就是血皮菜,传说它能补铁,”进入夏季后,在动物身上做过了大量PA的毒性实验,该商贩称,记者来到天涯石菜市场和马鞍北路菜市场,由于血皮菜易生长,近日,其全草全年可采,“七八月份是血皮菜长得最快的时候,中科院植物研究所的博士刘夙在微博上称,红凤菜炒猪肝的确可以补铁,因此,”随后。

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