用勺挖去中间的籽和囊，入油锅两面煎，然后加入酱油、糖以及少许水，将去皮的扁蒲切成段，将搅拌好的肉糜填入扁蒲内？

　　让扁蒲熟透软糯、肉糜浸润入味。底部留一小层，不要全部挖空。不要全部挖空。用勺挖去中间的籽和囊，将表层肉糜煎得金黄，张毕荣制作方法：肉糜内放入蛋清、小虾米、姜末、黄酒以及盐进行搅拌。然后加入酱油、糖以及少许水，将去皮的扁蒲切成段，

　　用文火慢烩，让扁蒲熟透软糯、肉糜浸润入味。压紧，将搅拌好的肉糜填入扁蒲内，底部留一小层，入油锅两面煎，将表层肉糜煎得金黄，压紧，用文火慢烩，制作方法：肉糜内放入蛋清、小虾米、姜末、黄酒以及盐进行搅拌。张毕？